คลังก๊าซบ้านโรงโป๊ะ ปตท. ร่วมกับกลุ่มวิสาหกิจชุมชนบางละมุงฝั่งธน จัดอบรมหลักสูตร “หมูสะดุ้งแดด” ต่อยอดส่งเสริมการขาย สร้างอาชีพในชุมชน

         คลังก๊าซบ้านโรงโป๊ะ บริษัท ปตท. น้ำมันและการค้าปลีก จำกัด (มหาชน) ร่วมกับกลุ่มวิสาหกิจชุมชนบางละมุงฝั่งธน โดยนางปารณีย์ ศรีบุญมา ประธานกลุ่มฯ จัดอบรมสูตรการทำ “หมูสะดุ้งแดด” (หมูแดดเดียวพลังงานแสงอาทิตย์) ให้กับสมาชิกและผู้ที่สนใจ โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อพัฒนาศักยภาพคณะทำงาน พร้อมสำหรับการขับเคลื่อนกลุ่มและผู้ที่สนใจในการเรียนรู้สูตรการทำหมูสะดุ้งแดด เป็นการต่อยอดส่งเสริมการขาย สร้างอาชีพ สร้างรายได้ในครัวเรือนและในชุมชน
          “หมูสะดุ้งแดด” เป็นการรวมกลุ่มจากชุมชนบ้านบางละมุงฝั่งธน หมู่ที่ 4 ต.บางละมุง อ.บางละมุง จ.ชลบุรี ภายใต้กลุ่มวิสาหกิจชุมชนบ้านบางละมุงฝั่งธน “หมูสะดุ้งแดด” เป็นหมูแดดเดียวที่ทางกลุ่มคิดค้นสูตรขึ้นมาเอง โดยใช้วัตถุดิบอย่างดี

          หมูที่ใช้เป็นส่วนของไหล่คอหมูซึ่งติดมันเล็กน้อย แล้วนำไปหมัก จากนั้นนำไปตากแดดโดยใช้พลังงานแสงอาทิตย์ในการตาก ประมาณ 3-4 ชั่วโมง เสร็จภายในวันเดียว และนำมาบรรจุใส่ถุงเพื่อจำหน่าย สามารถนำมาทอดรับประทานได้เลย

Advertisement